{"id":11870,"date":"2021-04-15T17:18:24","date_gmt":"2021-04-15T20:18:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.folhadocomercio.com.br\/folha-do-comercio\/?p=11870"},"modified":"2021-04-15T17:19:12","modified_gmt":"2021-04-15T20:19:12","slug":"ipatinga-gourmet-2021-comeca-no-proximo-domingo-18","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.folhadocomercio.net.br\/?p=11870","title":{"rendered":"Ipatinga Gourmet 2021 come\u00e7a no domingo, 18"},"content":{"rendered":"

\"\" \"\"Em novo formato, festival gastron\u00f4mico promove oficinas virtuais e delivery de pratos\u00a0preparados pelos chefs de cozinha convidados<\/strong><\/p>\n

O festival gastron\u00f4mico Ipatinga Gourmet( NA FOTO , A \u00c1REA ONDE SER\u00c1 REALIZADO O FESTIVAL) vai proporcionar experi\u00eancias gastron\u00f4micas ao\u00a0p\u00fablico de maneira diferente em 2021. Em sua quinta edi\u00e7\u00e3o, o evento ganhou novo\u00a0formato e promove oficinas virtuais e delivery dos pratos preparados por chefs de cozinha
\ndo Vale do A\u00e7o. A abertura do Ipatinga Gourmet ser\u00e1 no domingo,18,, \u00e0s 10h,\u00a0com a transmiss\u00e3o da oficina \u201cCozinha em Fam\u00edlia\u201d, conduzida pelo chef mirim Levi Neves e\u00a0pelo chef consultor do evento, Rodrigo Di Stani (FOTO). A dupla ir\u00e1 ensinar a receita de uma pizza\u00a0artesanal preparada com os ingredientes regionais: inhame, cogumelo e mel. A oficina ter\u00e1\u00a0m\u00fasica com Douglas Netto.
\nConforme a coprodutora do Ipatinga Gourmet, Cidinha Sampaio, o desafio desta edi\u00e7\u00e3o\u00a0ser\u00e1 levar o sabor e a qualidade tradicionais do evento at\u00e9 as casas das pessoas. \u201cNos\u00a0adaptamos ao contexto da pandemia, com o isolamento social, para dar continuidade ao\u00a0objetivo de valoriza\u00e7\u00e3o da gastronomia regional e, ao mesmo tempo, proporcionar ao\u00a0p\u00fablico as boas experi\u00eancias que o Ipatinga Gourmet sempre proporcionou, mas desta vez,
\nem suas casas\u201d, declara Cidinha.
\nO Ipatinga Gourmet 2021 conta com recursos do Edital Doce da Funda\u00e7\u00e3o Renova e da Lei\u00a0Aldir Blanc de Emerg\u00eancia Cultural de Minas Gerais (Lei N\u00ba 14.017\/2020) e apoio do\u00a0Instituto Usiminas, Coelho Diniz, Grampian Delicatessen, Alo\u00edsio G\u00e1s, Giganet, Melbras,\u00a0Morais, Cervejaria Br\u00fcder, Sebrae Minas e Prefeitura de Ipatinga. A produ\u00e7\u00e3o \u00e9 da Fino\u00a0Trato Produ\u00e7\u00e3o Cultural e de Cidinha Sampaio.
\nGastronomia regional
\nCom programa\u00e7\u00e3o prevista para at\u00e9 o dia 06\/05, o Ipatinga Gourmet traz oficinas\u00a0gastron\u00f4micas e tecnol\u00f3gicas gratuitas. As oficinas gastron\u00f4micas ser\u00e3o ministradas, de\u00a025\/04 a 02\/05, sempre \u00e0s 19h30, pelos chefs de cozinha convidados, sempre ensinando o\u00a0preparo de pratos criados especialmente para o evento. Os chefs convidados desta edi\u00e7\u00e3o\u00a0s\u00e3o Ana Cec\u00edlia, Ana Bittencourt, Anderson Oliveira, Fernando do Crif, Marcelo Branquinho,
\nMileid Malta e Jonata Neves.
\nA cada edi\u00e7\u00e3o, o Ipatinga Gourmet lan\u00e7a o desafio para os chefs de cozinha convidados\u00a0criarem pratos com ingredientes regionais, visando sempre a valoriza\u00e7\u00e3o da agricultura\u00a0regional. Em 2021, o desafio \u00e9 criar pratos para as oficinas gastron\u00f4micas e para o delivery\u00a0contendo obrigatoriamente cogumelo, inhame e mel. As oficinas ser\u00e3o embaladas por\u00a0atra\u00e7\u00f5es musicais de artistas do Vale do A\u00e7o. Tamb\u00e9m ser\u00e3o compartilhadas informa\u00e7\u00f5es\u00a0sobre harmoniza\u00e7\u00e3o das bebidas, como cervejas artesanais e vinhos.
\nAs oficinas ser\u00e3o transmitidas pelo Youtube do Ipatinga Gourmet pelo linkhttp:\/\/bit.ly\/youtubeipatingagourmet. Acompanhe a programa\u00e7\u00e3o nas redes sociais do\u00a0evento (@ipatingagourmet).
\nOficinas tecnol\u00f3gicas
\nA programa\u00e7\u00e3o do evento tamb\u00e9m traz as oficinas tecnol\u00f3gicas \u201cComo elaborar ficha\u00a0t\u00e9cnica dos pratos\u201d e \u201cComo evitar desperd\u00edcio na cozinha\u201d, ministradas pelo chef Rodrigo\u00a0Di Stani, nos dias 22 e 23\/04, \u00e0s 19h30, com transmiss\u00e3o pelo YouTube do Ipatinga\u00a0Gourmet. De 03 a 05\/05, das 9h \u00e0s 12h, as oficinas tecnol\u00f3gicas ser\u00e3o com os temas\u00a0\u201cGest\u00e3o de M\u00eddias Sociais\u201d e \u201cElabora\u00e7\u00e3o de Controle Financeiro\u201d, conduzidas por\u00a0consultores do Sebrae Minas, pela plataforma Zoom.
\nDelivery dos pratos<\/p>\n

Pela primeira vez, o Ipatinga Gourmet vai levar o sabor dos pratos preparados pelos chefs\u00a0de cozinha convidados por meio de entrega \u00e0 domic\u00edlio. O delivery ser\u00e1 entre 30\/04 e 02\/05,\u00a0com pedidos feitos pelos aplicativos Ifood e Menudino. O p\u00fablico poder\u00e1 antecipar os\u00a0pedidos a partir do dia 26\/04, per\u00edodo de pr\u00e9-venda dos pratos, tanto pelos aplicativos,\u00a0como pelo whatsapp (31) 98363-9420.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Em novo formato, festival gastron\u00f4mico promove oficinas virtuais e delivery de pratos\u00a0preparados pelos chefs de cozinha convidados O festival gastron\u00f4mico Ipatinga Gourmet( NA FOTO , A \u00c1REA ONDE SER\u00c1 REALIZADO O FESTIVAL) vai proporcionar experi\u00eancias gastron\u00f4micas ao\u00a0p\u00fablico de maneira diferente em 2021. Em sua quinta edi\u00e7\u00e3o, o evento ganhou novo\u00a0formato e promove oficinas virtuais e […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[212],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.folhadocomercio.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11870"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.folhadocomercio.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.folhadocomercio.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.folhadocomercio.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.folhadocomercio.net.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11870"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.folhadocomercio.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11870\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11874,"href":"http:\/\/www.folhadocomercio.net.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11870\/revisions\/11874"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.folhadocomercio.net.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11870"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.folhadocomercio.net.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11870"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.folhadocomercio.net.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11870"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}