{"id":6962,"date":"2018-11-06T10:31:01","date_gmt":"2018-11-06T12:31:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.folhadocomercio.com.br\/folha-do-comercio\/?p=6962"},"modified":"2018-11-06T10:42:47","modified_gmt":"2018-11-06T12:42:47","slug":"feirarte-abre-4a-edicao-do-ipatinga-gourmet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.folhadocomercio.net.br\/?p=6962","title":{"rendered":"Feirarte abre 4\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Ipatinga Gourmet"},"content":{"rendered":"

\"\"FOTO –\u00a0O chefe Augusto Nora levou receitas de tradi\u00e7\u00e3o de fam\u00edlia para a\u00a0Feirarte –\u00a0<\/strong>CR\u00c9DITOS: SECOM\/PMI<\/p>\n

Variados pratos oferecidos ao p\u00fablico, no\u00a0Parque Ipanema, tiveram como ingredientes\u00a0principais a batata e o quiabO<\/strong><\/p>\n

Frequentadas por grande n\u00famero de pessoas em fun\u00e7\u00e3o da\u00a0novidade, as barracas da Feira de Artes e Artesanato de Ipatinga\u00a0(Feirarte) foram espa\u00e7o perfeito para a abertura da programa\u00e7\u00e3o do\u00a0Ipatinga Gourmet, no\u00a0 doming,04, no Parque Ipanema. O\u00a0festival gastron\u00f4mico entra na sua 4\u00aa edi\u00e7\u00e3o oferecendo uma s\u00e9rie\u00a0de receitas apetitosas incrementadas por dois ingredientes b\u00e1sicos\u00a0que comp\u00f5em a mesa de todo brasileiro: a batata e o quiabo. E\u00a0sobrou criatividade nos card\u00e1pios que puderam ser saboreados\u00a0como nova atra\u00e7\u00e3o do \u201cDomingo no Parque\u201d. O Ipatinga Gourmet\u00a0tem o apoio da Prefeitura Municipal, por meio da Secretaria de\u00a0Desenvolvimento Econ\u00f4mico e Turismo.
\nA cria\u00e7\u00e3o dos pratos exclusivos ficou por conta de oito chefes de\u00a0cozinha. A Barraca Blanc, que rotineiramente vende churrasquinho\u00a0e por\u00e7\u00f5es, fez sucesso com a venda da \u201cBacalhoada Enquiabada\u201d,\u00a0a cargo do chefe Augusto Nora. Ele juntou os dois ingredientes – a\u00a0batata e o quiabo – em um \u00fanico prato, ideia que absorveu nos\u00a0costumes da pr\u00f3pria fam\u00edlia. \u201cAprendi a receita com minha av\u00f3 e\u00a0minha m\u00e3e. O prato leva azeite, batata, bacalhau, pastinha de alho,\u00a0massa de tomate, cebola e o quiabo assado. Nada t\u00e3o especial,
\nmas inegavelmente muito gostoso\u201d, diz.
\nEm cada barraca, uma surpresa. A Barraca da Fran teve a ajudinha\u00a0especial da chefe \u00c9rica Kokke. O card\u00e1pio de domingo foi\u00a0adaptado. No lugar de chouri\u00e7o, veio a morcela e, junto, o quiabo\u00a0tostado, a lingui\u00e7a e a batata com molho Aioli e ervas. Unidos, os\u00a0ingredientes formaram o \u201cQuarteto Parque Ipanema\u201d. Conforme a\u00a0chefe, \u201ca ideia foi n\u00e3o fugir muito daquilo que a barraca j\u00e1 vende.Mudamos umas tr\u00eas vezes at\u00e9 chegar ao resultado. Tentamos fazer\u00a0de uma forma que agradasse a todos os paladares\u201d, explicou.
\nHora de comer<\/strong>
\nMoradores de Coronel Fabriciano, Paula e Eduardo contaram que \u00e9\u00a0o segundo ano que participam como degustadores dos pratos.\u00a0Come\u00e7aram no Pula-pula Lanches,\u00a0 experimentando o prato\u00a0preparado ali mesmo, na frente do cliente. Depois passaram por\u00a0outras duas barracas e gostaram do que experimentaram. \u201cO pre\u00e7o\u00a0\u00e9 bem acess\u00edvel e os pratos muito diversificados e deliciosos\u201d,\u00a0avaliaram.
\nO jornalista Rudson Vieira tamb\u00e9m n\u00e3o perdeu tempo. Em um\u00a0domingo ensolarado, convidativo ao lazer, levou toda a fam\u00edlia para\u00a0a Feirarte. Eram 15 pessoas, e a ideia tamb\u00e9m foi experimentar de\u00a0tudo um pouco e, quem sabe, repetir. \u201cTodos est\u00e3o com muita\u00a0fome, ent\u00e3o acho que vai dar para provar uns quatro pratos. A\u00a0gente vai beliscando de um e de outro e, no fim, a gente prova de\u00a0tudo. O bom \u00e9 aproveitar o domingo com comida boa, de qualidade\u00a0e pre\u00e7o justo\u201d, sorriu.
\nO presidente da Feirarte, Jos\u00e9 Carlos Pereira Sete, viu com bons\u00a0olhos a abertura do Ipatinga Gourmet no principal cart\u00e3o de visitas\u00a0da cidade e elogiou a frequ\u00eancia de p\u00fablico. \u201cEst\u00e1 sendo muito\u00a0satisfat\u00f3rio ver este movimento todo em um domingo de feriado\u00a0prolongado. As expectativas foram superadas. E o mais importante\u00a0\u00e9 a valoriza\u00e7\u00e3o dos nossos profissionais que est\u00e3o aqui todos os\u00a0domingos\u201d, resumiu.
\nEconomia<\/strong>
\nO secret\u00e1rio municipal de Desenvolvimento Econ\u00f4mico e Turismo,Lu\u00eds Henrique Alves, acredita que o Ipatinga Gourmet \u00e9 uma\u00a0demonstra\u00e7\u00e3o de que a cidade possui potencial para a explora\u00e7\u00e3o\u00a0do turismo gastron\u00f4mico, assim como o de neg\u00f3cios. \u201cPara fazer\u00a0turismo n\u00e3o precisa ter praia ou ser regi\u00e3o fria. Existem v\u00e1rios tipos\u00a0de turismo, como o de eventos e tamb\u00e9m o gastron\u00f4mico, que\u00a0trazem at\u00e9 n\u00f3s pessoas de v\u00e1rias cidades. Com certeza, a\u00a0tend\u00eancia \u00e9 fortalecer cada vez mais o segmento, j\u00e1 que o governo\u00a0municipal tem dado aten\u00e7\u00e3o especial a isso\u201d, frisou.
\nComo tem ressaltando sempre, o prefeito Nardyello Rocha enfatiza\u00a0que o incentivo a eventos em Ipatinga \u00e9 fator fundamental para\u00a0dinamizar a economia local e, dentro desta pol\u00edtica, a Administra\u00e7\u00e3o\u00a0pretende utilizar cada vez mais o principal ponto tur\u00edstico da cidade,o Parque Ipanema. \u201cCom certeza esta \u00e9 mais uma iniciativa de\u00a0grande valor econ\u00f4mico e cultural, sendo que ainda podemos\u00a0projetar os nossos chefes de cozinha e criar atra\u00e7\u00f5es adicionais \u00e0\u00a0Feirarte. O Ipatinga Gourmet \u00e9 um evento muito completo, fruto de
\nmuito trabalho\u201d, disse o Executivo.
\nO Festival<\/strong>
\nO Ipatinga Gourmet pretende reunir mais de 7.000 pessoas at\u00e9 o\u00a0dia 11 de novembro. Na programa\u00e7\u00e3o do Festival est\u00e3o previstas\u00a0ainda oficinas gastron\u00f4micas, que acontecem de 5 a 8 de outubro,\u00a0de 19h \u00e0s 21h, numa cozinha experimental montada no\u00a0Hipermercado Consul, no Shopping do Vale.\u00a0J\u00e1 nas oficinas tecnol\u00f3gicas, a Prefeitura de Ipatinga ser\u00e1 a primeira\u00a0a oferecer qualifica\u00e7\u00e3o aos empreendedores. A Se\u00e7\u00e3o de Vigil\u00e2ncia\u00a0Sanit\u00e1ria da Secretaria Municipal de Sa\u00fade oferecer\u00e1 o curso de\u00a0\u2018Boas pr\u00e1ticas na manipula\u00e7\u00e3o de alimentos\u2019. As qualifica\u00e7\u00f5es ser\u00e3o\u00a0realizadas na sede do Sebrae, que fica na avenida Simon Bol\u00edvar,\u00a063, bairro Cidade Nobre, nos dias 5 e 6, das 13h30 \u00e0s 17h.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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