{"id":7628,"date":"2019-01-19T15:38:36","date_gmt":"2019-01-19T17:38:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.folhadocomercio.com.br\/folha-do-comercio\/?p=7628"},"modified":"2019-01-19T15:48:17","modified_gmt":"2019-01-19T17:48:17","slug":"conheca-o-vinho-verde-a-nova-sensacao-da-vinicultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.folhadocomercio.net.br\/?p=7628","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a o Vinho Verde, a nova sensa\u00e7\u00e3o da vinicultura"},"content":{"rendered":"
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Arquiteto argentino Abel Blumenkrantz, por exemplo, que desembarcou no Paran\u00e1 em abril desse ano. Ele veio coordenar os planos de expans\u00e3o da importadora Garage Vinhos, empresa fundada por dois argentinos em 2004. Executivo de expans\u00e3o da empresa, ele coordena a filial de Curitiba.
Curitiba, 10\/11\/2017.
Foto: Jos\u00e9 Fernando Ogura\/SEAE<\/figcaption><\/figure>\n

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Queridinhos na Europa, os vinhos verdes est\u00e3o ganhando for\u00e7a no Brasil e j\u00e1 podem ser encontrados com facilidade no pa\u00eds<\/em><\/p>\n

CURITIBA, 18\/01\/2019 \u2013<\/strong>\u00a0Voc\u00ea sabe o que \u00e9 Vinho Verde? Nunca vi, nem bebi, eu s\u00f3 ou\u00e7o falar. Mas apenas por enquanto, porque a bebida \u2013 que j\u00e1 \u00e9 febre entre os europeus \u2013 tem tudo para conquistar o cora\u00e7\u00e3o dos brasileiros.\u00a0Localizada ao Noroeste de Portugal, a Regi\u00e3o dos Vinhos Verdes \u00e9 considerada uma das maiores e mais antigas regi\u00f5es vitivin\u00edcolas do mundo. Movimenta milhares de produtores, produzindo vinhos sob a denomina\u00e7\u00e3o de origem Vinho Verde, considerados \u00fanicos no mundo.<\/p>\n

Sensa\u00e7\u00e3o na d\u00e9cada de 1970 e at\u00e9 hoje considerado sin\u00f4nimo de vinho portugu\u00eas, o\u00a0Vinho Verde voltou a chamar aten\u00e7\u00e3o dos amantes de vinhos, se desenvolveu e ganha for\u00e7a principalmente nos dias quentes, acompanhando refei\u00e7\u00f5es leves. O termo Vinho Verde remete \u00e0s caracter\u00edsticas naturais da regi\u00e3o que o produz, densamente verdejante, mas tamb\u00e9m para o pr\u00f3prio perfil do vinho, que pelo seu frescor, aroma e leveza, al\u00e9m do baixo teor alco\u00f3lico, se diz verde em alus\u00e3o \u00e0 sua juventude, leveza e por oposi\u00e7\u00e3o a outros vinhos mais complexos e encorpados. Portanto, h\u00e1 op\u00e7\u00f5es de vinhos verdes brancos, ros\u00e9s, tintos e, at\u00e9 mesmo, espumantes.<\/p>\n

\u00a0<\/strong>Op\u00e7\u00e3o para todas as ocasi\u00f5es<\/strong><\/p>\n

Com tantas curiosidades sobre a bebida, o especialista\u00a0Abel Blumenkrantz, executivo da Garage Vinhos, explica as principais caracter\u00edsticas dos vinhos verdes e indica a bebida para quem procura momentos descontra\u00eddos e um estilo de vida saud\u00e1vel.\u00a0\u00a0\u201cEstamos tratando de um vinho jovem, o nome tamb\u00e9m diz respeito \u00e0 maturidade dele. Ele est\u00e1 pronto para consumo sem ter passado por per\u00edodos de matura\u00e7\u00e3o. Diferente dos vinhos tradicionais, que tendem a ter uma taxa mais baixa no teor de acidez, o vinho verde torna-se \u00fanico justamente por isso, junto do frescor marcante\u201d, comenta.<\/p>\n

Para o especialista, outro grande diferencial dos vinhos verdes fica por conta de sua versatilidade em harmoniza\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas. \u201cO Vinho Verde \u00e9 extremamente vers\u00e1til e tem poucas calorias. \u00c9 ideal para\u00a0acompanhar saladas, mariscos, peixes, carnes de aves e gastronomia oriental. Harmonize sem erros com mexilh\u00f5es gratinados, salada de cogumelos frescos, salm\u00e3o defumado, dourado grelhado, robalo ao forno, polvo assado, peito de pato e sushi\u201d, sugere o especialista.<\/p>\n

Com o consumo crescendo no Brasil, os vinhos verdes j\u00e1 podem ser encontrados com facilidade nas prateleiras de supermercados e casas de vinhos. De acordo com Abel Blumenkrantz, o vinho Costa do Sol (pre\u00e7o sugerido de R$ 39,90) \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para quem quiser conhecer as principais caracter\u00edsticas do estilo. \u201cCom aromas de frutas e toque c\u00edtrico, esse vinho possui um paladar leve e frutado. F\u00e1cil de beber e de harmonizar, perfeito para momentos de descontra\u00e7\u00e3o, como \u00e0 beira da praia ou da piscina, esse r\u00f3tulo \u00e9 produzido na Denomina\u00e7\u00e3o de Origem Controlada Vinho Verde, em Portugal. Com um estilo que expressa a tipicidade do terroir, o Costa do Sol \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para os dias mais quentes do ano\u201d, completa.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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